■ふんわり、もっちり、まいにち焼きたて。
パンはいきもの。発酵したパン生地が膨張して、それを焼き上げる。とても簡単に思えますが、環境や材料の微妙な差で左右されてしまうデリケートなものなのです。毎週いくつもの新商品に対応して、同じ仕上がりで提供する使命にあります。あたりまえのように、おいしさをお客様のお手元までお届けしたい。だから解凍・発酵などの工程で適正な時間を守ることでおいしいパンづくりに挑んでいます。24時間体制で生産から出荷まで対応。またドーナツもこの工程でつくられています。
■製造過程
1. パンニング
パンは形で味が大きく変わってしまう為、一つ一つ丁寧に並べていきます。
2. １次加工
豊富な種類のパン（ドーナツ）に具材や味付けを一つ一つに加工していきます。
3. 焼成（フライヤー）
時間をかけて均一に火が通る様にオーブン（フライヤー）で焼き上げていきます。
4. ２次加工
焼きあがったパン（ドーナツ）に味の決め手となる仕上げの加工をしていきます。
5. 包装
ふっくら焼きあがったパン（ドーナツ）を食感を損なう事なく、素早く包装していきます。
6. 仕分け
出来立てのおいしさをお届けするために、ご注文いただいた製品を店舗ごとに仕分け、納品時間を厳守し配送センターへと出荷いたします 。
製造工場:北関東工場